njoki

Što su naši preci jeli i kako su to kuhali? Kao i u ostalim dijelovima Istre, i na Labinštini ćete pronaći mnogo tjestenine, no i jedno drukčije jelo – maneštru. Fuži su vrsta tjesteljine koja se radi na Labinštini, no i u drugim krajevima Istre. Fuži su jednostavno tijesto od brašna, jaja, soli i vode. […]